Menanam atau memiliki tanaman sendiri dipekarangan rumah sebagai pelengkap sumber pangan, cukup menguntungkan dan mengasyikkan. Apalagi jika tanaman tersebut termasuk yang paling sering kita gunakan. Seperti tanaman di pekarangan belakang rumah saya yang sengaja ditanam oleh ibu dan nenek saya sejak dahulu. Cukup banyak jenis tanaman yang bisa dimanfaatkan tapi sebenarnya hanya sedikit yang sering digunakan.
Pohon katuk dan pohon pandan adalah tanaman yang paling sering diambil daunnya oleh ibu saya untuk memasak. Hampir setiap hari daun pandan digunakan untuk menanak nasi atau membuat kue, sedangkan daun katuk untuk dibuat sayur. Khusus sayur katuk adalah jenis hidangan sayuran yang pembuatannya sangat mudah. Menikmati sayur berkuah daun katuk yang disajikan dengan nasi hangat adalah kegemaran saya. Sayur katuk dapat dikombinasikan menggunakan ubi manis atau jagung muda, pasti tambah nikmat rasanya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar