Dua minggu lamanya saya melakukan perjalanan ke Kalimantan Barat. Salah satu daerah yang saya lewati yang sangat menarik perhatian adalah Singkawang. Mungkin boleh dibilang daerah ini kaya akan ciri khas terutama kebudayaan yang dipengaruhi oleh unsur China. Daerah Singkawang adalah surganya bagi bangunan Vihara atau tempat beribadah umat Budha. Hampir di setiap sudut kota maupun sepanjang perjalanan saya selalu saya temukan banyak sekali Vihara. Sangat menarik untuk dikagumi bagi yang menyukai seni arsitektur. Dengan warna dominan Merah membuat Vihara seperti menggoda siapa saja yang melintas untuk menoleh sekedar menyaksikan keindahannya.
Ada juga ciri khas lain yaitu dalam hal kuliner. 'Bubur Sapi Singkawang' adalah salah satunya yang juga menarik perhatian saya. Dengan rasa yang beda banget, tentunya lebih nikmat dari bubur yang kita kenal pada umumnya. Taburan kacang, daging sapi, ikan teri dan kuah yang melimpah hangat membuat bubur sapi Singkawang enak untuk dicicipi. Apalagi jika ditambah oleh aroma jeruk nipis yang membuat makanan tersebut menjadi lebih beraroma. Saya jadi ingin lagi merasakan kenikmatan bubur sapi Singkawang jika suatu saat saya kembali lagi kesana, mungkin dalam waktu dekat ini .....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar